Ein neues Jahr steht in den Startlöchern und für uns bedeutet das: Ein neues Apfelweinjahr. Daher freuen wir uns auf die Apfelblüten im Frühjahr, auf die Apfelernte im Spätsommer und damit auf einen leckeren Apfelweinjahrgang. Wir hoffen für das Jahr 2022 auf Gesundheit, Nähe, Gemeinschaft und volle Bembel. Viele Herausforderungen haben wir bisher gemeistert und schauen wir voller Zuversicht ins neue Apfelweinjahr 2022. 

Wir starten das junge Jahr erstmal mit guten Vorsätzen und Wünschen. Wer sich zum Start etwas Gutes tun will, kann sich an unseren (nicht immer ganz ernst gemeinten) Ideen versuchen oder sich mit einem selbstgemachten Apfel-Ingwer-Shot erfrischen.

Für den Apfelwein-Ingwer-Shot den Ingwer schälen, Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Beides grob zerkleinern und dann die Zitrone schälen und vierteln. Alles in den Entsafter geben und anschließend in eine Flasche füllen und kühl lagern. Wenn Ihr keinen Entsafter besitzt, geht auch ein Mixer. Einfach pürieren und den fertigen Saft durch ein Sieb gießen. Macht wach und munter für den Tag. Wer noch zu müde ist versucht es mit einem Glas guten Apfelsaft.